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いつ以来か覚えてない程久しぶりの朝ラー。お店は、秋田市新屋に有る「二代目与力」さん。朝ラーの元祖のお店の一つで、一度閉店したのですが、若い方が暖簾を引き継ぎ場所も新たにオープンしたんです(^^♪
実は、前日の宝寿しさんの席で「二代目与力」さんの話が出て、その時から行くと決めてたんですよね(笑)
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オーダーは「ニラそば」を。確か前回も同じメニューだったような・・・(笑)
大量に乗っている、ぶつ切りのニラが美味しそう(#^.^#) 湯気で写真が曇っちゃいました。
スープは、鶏ガラ・豚骨の動物系と煮干や昆布の魚介乾物系の合わせスープ。コクと旨味があり、奥深い味わいです。不思議なのが、唐辛子の姿が見えないのに、結構辛みが強い事。どうやって辛味をつけてるんだろう・・・？
麺は、中細縮れ麺。スープはもちろん、ニラもしっかり絡まり嫌でもコラボを楽しめます(笑) 細さの割にしっかり噛み応えのある麺で、他にはない食感かも。
あっさりした中にもコクと旨味が味わえる、素敵な一杯。多くの人が閉店を惜しみ、新たに踏み出す人もいる理由が良く分かる一杯ですね(*^^)v
食べに来られるなら、是非宿を取って秋田市を堪能くださいませ！
場所は、〒010-1634 秋田県秋田市新屋沖田町２−１３に有ります。駐車場は、店舗前に７台程。座席は、カウンター５席・４人掛けテーブル３席。営業時間は、７：００～１４：００で水曜定休。
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