山間部にあるのに行列のできるラーメン屋、にかほ市象潟町に有る「湯の台食堂」さん。Ｉｎｓｔａｇｒａｍで投稿される限定メニューも注目されてます。
数年前から数量限定・期間限定のメニュー「アスパラ冷やし麺」が食べたかったんですが、中々タイミングが合わず(-_-;) 今回、ようやく食べることが出来ました！
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オーダーはもちろん「アスパラ冷やし麺」 １５００円と高額ですが、数年前から食べたかったメニューですので思い切って購入を。
食券販売機は変わりありませんが、待機のシステムが少し変更。食券の番号と人数を入力し、発行されたＱＲコードを読み込みＬＩＮＥ登録することで入店近くなるとお知らせ頂けるようになりました。結構便利ですね。
どうです、この見た目。ラーメンとは思えませんよね。まるで、イタリアンのパスタみたい。
麺は、中太で加水の縮れ麺。限定は極太縮れ麺のケースが多いのですが、このスープにはこちらの麺が良く合いますね。歯応え・コシとも十分で、スープをよりよく絡めてくれます。強烈なスープとケンカしない、それでいて麺そのものもしっかり味わえる、そんな感じ。
スープはアスパラペーストが強烈で、スープと言うよりソースと言った方がいいですね。濃厚で麺にしっかり絡まるので、最後までアスパラの旨味を堪能できます。奇をてらったように見えますが、ラーメンとしての完成度はかなり高い。
トッピングは、アスパラとベーコンと炙りチーズに玉ネギ。サラダ感覚で、これ自体かなり美味しいです。元々、アスパラと相性のいい食材ですから、間違いありませんね。
結局スープの美味しさに、完飲。最後までイタリアンのソースの感覚で頂きました(*^^)v
食べに来られるなら、是非宿を取って秋田市を堪能くださいませ！
場所は、〒018-0151 秋田県にかほ市象潟町横岡目貫谷地１−２５１に有ります。駐車場は、店舗近くに２か所で１５台程。座席は、カウンター６席・２人掛けテーブル５席・コの字型に４人掛けテーブル３席。営業時間は、１１：００～１５：００で月曜・第三火曜定休。
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