横手市婦気大堤でカフェランチを探している方におすすめの「フルラボcafe」さん。体に優しい食材にこだわった、満足度の高い一杯に出会えました。
素材の良さを活かした、体にスッと入る優しい味わい。健康志向の方にもぴったりの一軒です。
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以前から気になっていた会社近くのカフェ「フルラボcafe」さん。タイミングが合わずなかなか訪問できませんでしたが、ようやく伺うことができました。
２０２４年にオープンした、横手産フルーツを活かしたジャムを販売する自然派カフェとして注目されているお店です。
ランチメニューは３種類あり、どれも魅力的で迷いましたが、今回はさっぱりしたものを求めて「小田原産の檸檬香るうどん」をオーダー。
運ばれてきた一杯は、見た目からして爽やか。思わず笑みがこぼれます。
まずはつゆを一口。かなり薄口の醤油ベースながら、鶏ガラの旨味がしっかり凝縮されており、物足りなさは一切ありません。そこに加わるのが、小田原産の檸檬の爽やかな酸味。これが絶妙に効いていて、上品な味わいに仕上がっています。
さらに驚いたのが、クレソンの下に隠れていたモッツァレラチーズ。酸味の効いたつゆと相性が良く、コクをプラスしてくれる存在です。
うどんは素麺に近いほどの細麺で、つゆとの一体感が抜群。スルッと食べやすく、それでいてしっかりと旨味を感じられます。
この一杯の主役はやはり「檸檬」 しっかりした酸味がありながらも、つゆや麺の邪魔をせず、むしろ全体を引き立てる役割を担っています。
半分食べたところで、「柚子胡椒」をＩＮ。これがまた驚き、全く味が変わります。さっぱり感はそのままに、後から強烈な柚子と胡椒の風味が効いてかなり刺激的な味に。一つのメニューで２つの味を楽しめる、素敵な演出ですね。
鶏肉チャーシューやクレソンも良いアクセントとなり、全体として非常にバランスの良い仕上がりでした。
最後に、こちらもこだわりのフルーツ盛り合わせを楽しみフィニッシュ！
・健康志向で食事に気を使っている方
・さっぱりしたランチを求めている方
・横手市でカフェランチを探している方
素材にこだわった丁寧な料理は、体にも優しく、満足感もしっかり。他のメニューも気になるため、再訪は確実です。
場所は、〒013-0063 秋田県横手市婦気大堤下久保３４−３に有ります。駐車場は、店舗前に４台ほど。座席は、カウンター３席・２人がけテーブル６席。営業時間は、１１：３０〜１７：００で火水第３日曜定休。
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食べに来られるなら、是非宿を取って横手市を堪能くださいませ！
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