今日は仕事終わりに面談があり、帰宅は少し遅めに。晩ご飯を食べてから帰ろうと決めた時から、「今日は絶対ここ！」と心に決めていたのが、秋田市新屋にある「とんかつ直輝」さんです。
しばらくあのモチモチ食感のとんかつを食べていないなと思い出したら、どうしても我慢できなくなってしまいました。
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今回オーダーしたのは、とんかつ定食の「国産豚ロース」 初訪問時には２０食限定の芳寿豚ロースをいただいたので、今回は別メニューに挑戦してみました。
運ばれてきた瞬間、まず目を引くのは低温揚げならではの白い衣。そして相変わらずのボリューム感に思わずニンマリです。
ソースや塩ダレも用意されていますが、私のおすすめは断然「塩」 こちらのお店の豚肉は、とにかく肉そのものの美味しさが際立っています。その魅力を最もストレートに味わえるのが塩なんです。
とんかつは、ひと口食べると衣はサクッと軽やか。それでいて中のお肉は驚くほどジューシー。噛んだ瞬間に肉汁が広がり、豚肉本来の濃厚な旨味と甘味が口いっぱいにあふれます。さらに特筆すべきは、そのモチモチとした弾力。柔らかいだけではなく、しっかりとした肉質の心地良い食感があり、一口ごとに豚肉を食べている満足感を味わえます。脂身も上品でしつこさがなく、甘味だけを残してスッと消えていくのも印象的でした。
そして味噌汁ではなく「豚汁」なのも嬉しいポイント。こちらでも豚肉の旨味をしっかり堪能できます。
個人的に特に気に入っているのがキャベツの千切り。見た目は少し幅広に切られたシンプルな千切りですが、シャキシャキとした歯触りとキャベツ本来の甘味が強く感じられます。ちなみに、このキャベツには塩ダレがベストマッチ（笑） これだけでもご飯が進んでしまうほどです。
最高の美味しさと圧倒的なボリュームを前に完全にノックアウト。お腹がはち切れそうになりながら、自宅へ向かうのでした。
■こんな方におすすめ
・美味しいとんかつを思い切り堪能したい方
・豚肉本来の旨味を味わいたい方
・ブラウブリッツ秋田を応援している方
とんかつ直輝さんは、元ブラウブリッツ秋田の井上直輝さんと沖野将基さんが共同経営するお店。この日も井上さんが厨房で料理を作り、沖野さんがホールで接客を担当されていました。
店内にはブラウブリッツ秋田の選手たちのサインも多数飾られており、サポーターにとっては聖地のような存在。もちろん味も間違いなしです。
美味しいとんかつを味わいながら、ブラウブリッツ秋田も応援できる素敵なお店。サポーターの皆さんはもちろん、とんかつ好きの方にもぜひ訪れていただきたい一軒です。
場所は、〒010-1613 秋田県秋田市新屋朝日町１２−１４に有ります。駐車場は、店舗横に４台ほど。座席は、カウンター６席・小上りに４人掛け座卓３卓。営業時間は、１１：００〜１５：００・１８：００〜２１：００（金土日祝日前は２２：００）で月曜定休。
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食べに来られるなら、是非宿を取って秋田市を堪能くださいませ！
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