今回お邪魔したのは、湯沢市山田にあるラーメン屋「めん菜」さん。近々移転するとお聞きしたので、これは早めに行っておかなければ！と、急いで訪問してきました。
知る人ぞ知る、行列のできる隠れた人気ラーメン店。開店３０分前に到着したところ、すでに一組が待機中。開店時には、私の後ろにも５組ほどの行列ができていました。
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めん菜さんといえば、やっぱり味噌。食券販売機でメニューを眺め、今回は「みそ納豆」をチョイスしました。
運ばれてきたラーメンを見て、まずビックリ！てんこ盛りの野菜に、巨大なチャーシュー。そういえば、めん菜さんは美味しさはもちろん、ボリュームも売りのお店だったことを思い出しました（笑）。
まずはスープから。味噌の旨味とコクがしっかり感じられ、そこにたっぷりの野菜から出た旨味も溶け込んでいます。味噌の美味しさに野菜の出汁が加わり、これは美味しい！
そして、ちょっと意外なのが麺。極細の低加水縮れ麺です。味噌ラーメンといえば太麺、というイメージがありますが、この極細麺が実にいい。食感、コシ、歯応えとも抜群で、味噌スープとの相性もバッチリ。太麺じゃなくても、いや、この麺だからこそ美味しいと思える味噌ラーメンです。
そして、どっさり盛られた野菜。もやしを中心に、キャベツ、小松菜、長ネギなどが山盛りです。食べても食べても、なかなか減らない（笑） シャキシャキとした食感が味噌スープとよく合いますし、食べ進めるうちに野菜からも旨味がどんどんスープに溶け込んで、さらに美味しくなっていきます。
そして、もう一つの主役が巨大なチャーシュー。最近はこういうスタイルのチャーシューに、なかなかお目にかからなくなりましたね。厚みのある豚肉は、肉そのものの旨味と脂の美味しさをしっかり味わえます。これは貴重な存在かもしれません。
納豆の風味も味噌スープによく馴染み、最後まで飽きることなく美味しくいただきました。
食べ終わる頃には店内は満席。入口にも数組の待ちが。なるほど、これなら行列になるのも納得です。
今回は「みそ納豆」をいただきましたが、メニューも豊富なので、他のラーメンも気になるところ。近々移転されるとのことですが、時期は今回確認できませんでした。移転後も、なるべく早くお邪魔してみたいと思います。ごちそうさまでした！
■こんな人におすすめ
・ボリューム満点の味噌ラーメンをガッツリ食べたい人
・太麺とはひと味違う、極細縮れ麺の味噌ラーメンを味わってみたい人
・行列してでも、知る人ぞ知る人気ラーメン店を訪ねてみたい人
湯沢市山田の隠れた人気ラーメン店「めん菜」さん。今回は「みそ納豆」をいただきましたが、味噌の旨味とコクに野菜の旨味が加わったスープ、極細縮れ麺、そして巨大チャーシューと、味もボリュームも大満足。行列覚悟で、まずは味噌ラーメンを味わってほしいお店です。移転後の営業も楽しみにしています。
場所は、〒012-0000 秋田県湯沢市下六日町３０−１に有ります。駐車場は、兼用で多数。座席は、カウンター６席・４人がけテーブル４席。営業時間は、１１：００〜１４：３０で火水定休。
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