![](https://www15.a8.net/0.gif?a8mat=3BT05G+FFHG6Q+34E4+6QEUP)
秋田県南のホルモン屋さんで一番人気、大曲駅前にある「塩ホルモン 炭楽」さん。塩ホルモンに拘ったお店で、予約しないとほぼ入れないほど!
場所は、大曲駅前です。駐車場はありませんので、近くの有料駐車場をご利用ください。座席は、カウンター6席と小上りに4人掛け・6人掛けで52席。営業時間は、平日17:00~22:00・日曜16:00~21:00で、月曜定休です。
口コミ・予約は、下の「ぐるなび」のバナーからどうぞ(^O^)/
研修が終わり、どうしてもホルモンが食べたくなり、予約の電話をいれたら・・・カウンターすら満席とのこと。一人だと入れると思い、油断してました(;・∀・)
ホルモン熱は冷めず、近くのお店を探すが閉店していたり、気にいるメニューがなかったり。諦めきれず炭楽さんに向かいダメもとで聞いてみたところ、6時半までなら一席ある!とのこと(^O^)/ もちろん、即OKし入店。いやぁ、聞いてみるものですね。
オーダーは、まず「コリコリ三兄弟」と「塩ホルモン」を。これ、炭楽さんに来た時必ず頼むメニューです。と言うより、これ以外はほとんど頼んだことないんですよね(笑)
コリコリ三兄弟とは、「舌骨」のコリコリ、「大動脈」のウルテ、「のど軟骨」のドーナツの盛り合わせ。特に、ウルテがお気に入りで、フニャフニャしつつもコリコリとした食感を味わえる不思議な味( *´艸`)
塩ホルモンは、言わずともわかるでしょう。豚の胃袋のガツで、塩で仕上げた逸品です。これを食べずには炭楽さんに来た意味がないです(笑)
七輪を前に配膳を待ちます! 飲み物は烏龍茶を! お通しの玉ねぎ! コリコリ三兄弟! 塩ホルモン! 七輪越しに店内の様子! 焼きおにぎり! 焼きます! 裏返して焼きます! 出汁醤油を塗って、完成!
![](https://www19.a8.net/0.gif?a8mat=3BT2HT+A1ZKKY+CO4+15THJ5)
一緒に配膳されるお通しの玉ねぎと一緒に、コリコリ三兄弟と塩ホルモンを堪能し、〆は「焼きおにぎり」を。自分で焼き上げ、仕上げに出汁醤油を塗るスタイル。焼くのに少しコツが有るんですが、初めて頼んだ時店長に教えていただきました(#^.^#)
隙間時間の5時15分に入店し、一人焼肉きっちり1時間一本勝負で6時15分に退店いたしました(`・ω・´)ゞ 少しするとまた無性に行きたくなる、魔性のお店ですな(笑)
お宿の予約は、下のバナーからどうぞ!
![](https://www13.a8.net/0.gif?a8mat=3BDIND+EXMG1E+14CS+66H9D)
豚のメニュー、その1! 豚のメニュー、その2! 牛のメニュー! 鶏・魚介類のメニュー! 一品料理のメニュー! キムチとおつまみのメニュー! スープのメニュー! 麺・ご飯のメニュー! デザートのメニュー! メニューの表紙!
![](https://www19.a8.net/0.gif?a8mat=3BT2HT+A1ZKKY+CO4+15THJ5)
焼酎のメニュー! ビール・果実酒などのメニュー! ウイスキー・焼酎割などのメニュー! 日本酒のメニュー! お勧めの日本酒! 外観です! 大曲駅!
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