ＳＮＳで見つけたラーメン屋「千鶏」さん。大仙市の歓楽街丸の内町のテナントビルの１階に出来た、新しいお店のようです。
店名に鶏とある様に、鶏ガラ出汁のスープが売りの模様。店舗入り口におすすめメニューのポップが飾られてますね。
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お一人様なので、カウンターに着席。開店間もない時間だったので、お客は私一人。そのおかげで店内の撮影も出来ました(*^^)v
カウンターには、千鶏流飯の食い方とランチタイム限定サービスのポップが。飲み屋街のテナント店なのにランチもやってるんですね！
スープの色が黄金色と、かなり特徴的。透明度もかなり高いです。表面の鶏脂が美味しそう(*^^*)
見た目通りのあっさり味ですが、鶏ガラの出汁がしっかり。鶏油が旨味を更に加速してくれます。
チャーシュー代わりの鶏肉は、かなり硬め。山形の鳥中華か、由利本荘市の清吉そばのの鶏肉の食感。親鳥独特の美味しさと歯応えが味わえます。この鶏肉をらーめんで味わえるのは、多分ここだけでしょう。
麺は、細麺で縮れが少々。コシが少し弱めで、食べやすいくて大人から子供まで楽しめます。個人的には、もう少しコシがあった方がスープに合うように感じますので、次回は「麺硬め」でオーダーしようかな(^^♪
珍しいと思ったのが、ワカメのトッピング。うどんでは良くあるのですが、ラーメンではあまり記憶にありません。この塩スープに合いますね。まあ、考えれば海苔とそう変わらないか(笑)
つぎはもう一つのおすすめメニュー「鶏豚骨ラーメン」を試してみようっと(*^^*)
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場所は、秋田県大仙市大曲中通町８－１３－１ビル５０の１Ｆに有ります。駐車場は、有りません。座席は、カウンター７席・６人掛けテーブル２席。営業時間は、１１：３０～１４：００・１６：００～２６：００で不定休。
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