サッカーナイター観戦の後、開いててよかった!秋田市役所直ぐ近く、末廣ラーメン秋田山王本店さん

秋田県

今季初のブラウブリッツ秋田、ナイターホーム戦。昨季3位の交付と0-0のドローの後、かなり遅い晩御飯へ。飲み屋さんは多くありますが、食事だけなので入りづらく・・・あっ、そう言えば末廣ラーメン秋田山王本店さんが有った!

秋田駅前店は何度もお邪魔しましたが、元祖である秋田山王本店さんは未訪問。これを機会に初訪問してみました(*^^)v

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暖簾やメニューは、秋田駅前店も同様。まあ、こちらが本店なんで同じでしょうね(笑)

食券販売方式も、販売機そのものも同じです(笑)

オーダーは、オーソドックスに「中華そば 並」を。実は、これしか食べたことないんですよね(^^;)

あさり醤油煮干も有るんですが、オーダーはなぜかいつも同じになっちゃいます(笑)

以前はテーブルにネギが大量に用意され入れ放題でしたが、新型コロナの蔓延により添付式に。店員さんに追加お願いすると無料で出してくれますので、もっとに欲しい方は勇気を出してくださいませ(笑)

真っ黒な醤油スープが特徴。しかし、濃い味ですはありますが見た目ほど塩っぱくないですよ(*^^)v 野菜をしっかり煮込み、さらに鶏・豚を追加し煮干も少々と、かなり複雑で深い味わい。

は、細ストレート麺ですが結構コシが強く、しっかりと歯応えを感じられます。もちろん、喉越しも楽しめますよ。スープを絡め過ぎず、スープと麺の両方を味わえるバランスの良さ。

チャーシュー代わりの豚バラ肉も、他店にない特徴。しっかり煮込まれているので豚肉独特の脂臭さは無く、豚肉本来の旨味を味わえます。スープが濃厚なので、煮込んで脂が少なくなった豚バラが丁度いいですね(*^^*)

本来の味を楽しんだら、ネギをIN。私的には、やはりラーメンにはネギがたっぷり欲しいです(#^.^#) 濃い味スープにネギの辛味と甘みが合わさり、至福の味となりました!

末廣ラーメンさん独特の味わいの一杯、是非ご堪能下さいませ(^^♪

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調味料です!

11:00~25:00場所は、秋田県秋田市山王2丁目2−4に有ります。駐車場は、有りません。座席は、カウンターのみ10席。営業時間は、火曜11:00~25:00・水・木曜10:00~25:00・金・土曜10:30~26:00で月曜定休。

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