トイレタイムでよく利用する、横手市十文字町の「道の駅十文字」 この日も休憩がてら立ち寄ったのですが、ちょうどお昼時。
「せっかくだから何か食べていこう」と向かったのが、施設内にあるラーメン店「ひまわり」さんです。
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この日は気温も高く、どうしても冷たいものが食べたい気分。それでもラーメンは食べたい…。そんなワガママを叶えてくれたのが、メニューにあった「ざる中華」です。
運ばれてきたのは、麺とつけ汁という実にシンプルな組み合わせ。しかし、このシンプルさこそがざる中華の魅力。余計なものがない分、麺そのものと出汁の美味しさをしっかり楽しめます。
まずはつけ汁を一口。鰹節と昆布をしっかり効かせた濃厚な和風出汁が口いっぱいに広がり、醤油の香ばしさと程よい甘味が後を引きます。冷たく締められたことで、出汁の旨味がより一層際立ち、暑さで疲れた身体にスッと染み渡ります。
麺は中細の縮れ麺。冷水でしっかり締められているためコシが心地よく、ツルツルとした喉越しも抜群です。つけ汁をたっぷり絡めてすすれば、小麦の風味と和風出汁の旨味が絶妙に重なり、気付けば箸が止まりません。勢いそのままに、一気にすすり上げてしまいました。
今季初のざる中華でしたが、やはり暑い日に食べる冷たい麺は格別ですね。まだ冷やし中華は始まっていなかったので、次回はぜひそちらも味わってみたいと思います。
道の駅という立地もあって休憩がてら立ち寄る方も多いお店ですが、その味は侮れません。十文字ラーメンの激戦区で長年営業を続けている理由を、今回も改めて実感したのでした。
■こんな方におすすめ
・暑い日にさっぱりした麺料理を楽しみたい方
・鰹節と昆布の和風出汁が好きな方
・道の駅で美味しいランチを探している方
・十文字ラーメンの穴場店を開拓したい方
「ひまわり」さんは、半径約１km以内に多くのラーメン店が並ぶ十文字の激戦区で、道の駅開業当初から親しまれてきた穴場のお店です。気軽に立ち寄れる立地と、ホッとする味わいはドライブや休憩のお供にもぴったり。暑い季節には、ぜひ一度「ざる中華」を味わってみてください。
場所は、〒019-0529 秋田県横手市十文字町海道下２１−４に有ります。駐車場は、兼用で多数。座席は、兼用で多数。営業時間は、１１：００〜１５：００で不定休。
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