五所川原市ナイトを楽しんだ翌朝。素泊まりのホテルを後にして、朝食を探して見つけたのが、朝ラーがすっかり定着している「つけそば なりや」さん。
店名からも分かる通り、つけ麺のみというこだわりのラーメン店です。
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もちろん初訪問。メニューがつけそばだけなので迷うこともなく、一番シンプルな「つけそば 並盛」をオーダーしました。
運ばれてきて、まず目を奪われたのが麺。太めで四角い断面の麺で、今まであまり見たことのない形状です。食べてみると、かなりモチモチした食感で歯応えもしっかり。それでいて喉越しはスルスルと入っていきます。この独特な断面の形状が、この食感を生み出しているのでしょうか。材料にもこだわりがあるのかもしれませんね。
つけ汁は、辛さは抑え気味ですが、かなり酸味が強く、ちょっとクセのある味わい。でも嫌なクセではなく、むしろ「クセになる」タイプ。食べ進めるほどにハマっていく、そんな味です。
チャーシュー、メンマ、ネギ、なるとも程よく刻まれていて、麺の存在感を邪魔することなく、それでいて一緒に食べればしっかり味わえる、いい脇役になっています。
もちろん最後はスープ割り。つけ汁を最後までしっかり味わい、気がつけば完飲です。
私がお邪魔した時は２組ほどでしたが、食べ終わる頃には満員に近いほどの混みよう。五所川原市で朝ラーが定着しているのも納得です。次のお客さんのために、朝からつけそばをしっかり堪能したところで、さっさと退店するのでした。
■こんな人におすすめ
・朝からしっかり美味しいつけ麺を味わいたい人
・モチモチで歯応えのある太麺が好きな人
・酸味の効いた、ちょっとクセになるつけ汁を楽しみたい人
「つけそば なりや」は、つけそばだけで勝負するこだわりの一軒。太く四角い独特のモチモチ麺と、酸味の効いたクセになるつけ汁の組み合わせは、つけそば専門店というスタイルにも納得のクオリティでした。五所川原の朝ラーを代表する一軒として、しっかり定着しているのも納得です。
場所は、〒037-0023 青森県五所川原市広田柳沼６５−１０に有ります。駐車場は、店舗横に６台ほど。座席は、カウンター３席・２人がけテーブル２席・４人がけテーブル１席・小上がりに４人掛け座卓２卓。営業時間は、７：００〜１４：３０で月曜定休。
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食べに来られるなら、是非宿を取って五所川原市を堪能くださいませ！
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