コスモス畑を観に山形遠征。東根市を走っていたのが、１１時頃。そう言えばあの銘店「龍上海」さんのお店が有ったな、と思い出し急遽ハンドルを切ってみました(*^^)v
１１時ちょい過ぎに着いたんですが、さすが銘店１１時３０分開店ですが既に表まで行列が(;・∀・) ちなみに一番最初の外観を移した写真は、食べ終わって出てくる時に撮りました。
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入店はしましたが１回転目には座れず、メニュー前の待合スペースで待機。座席だけで３０席はあり、その他に待合スペースに１５人程。いつ食べれるんだろう？(;^_^A
と思ってましたが思いの外回転が速く、３０分もしないうちに着席。オーダーはもちろん、一番人気で看板メニューの「からみそラーメン」を。まあ、これ以外食べたことないんですけどね(笑)
まずは、そのままスープを一口。鶏ガラを中心に豚や牛の動物系はもちろん、鰹節や昆布の魚介系もふんだんに使った奥深い味。そこに味噌のコクと甘みが合わさり、究極の美味しさを醸し出します。
麺は、極太縮れ麺で結構ボリュームも有ります。スープを思いっきり絡め、モチモチ食感とのコラボを楽しめます。食べ応えも十分。
１／３を食べたあたりで、辛味噌を溶かします。唐辛子の辛さと旨味が染み出し、スープに更なる旨味が。結構辛いので、辛味の苦手な方はご注意を。
チャーシューもトロトロ、メンマもサックサクで、至極の一杯を堪能させて頂き、ありがとうございました(*^^)v
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場所は、山形県東根市中央東３丁目９−２８に有ります。駐車場は、店舗前に２０台程。座席は、カウンター５席・４人掛けテーブル６席。営業時間は、１１：３０～１９：００で水曜定休・年末年始休業。
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