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たくさんのラーメンチェーン店がありますが、昔から秋田県内で見かけるのが「ラーメンショップアジキュー」さん。同じチェーン店ながらいつも大混雑しているのが、大仙市協和にある「協和店」です。
混雑している理由は、単純に美味しいから。レシピは同じでしょうが、何故かこちら協和店のラーメンは美味しいんですよね(*^^*)
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オーダーはもちろん「南蛮ラーメン」を。アジキューさんでは、ほぼ毎回これですね。一番人気で超定番メニューですからね(#^^#)
黒こしょうでピリ辛に味付けされた大量の白髪ネギと細切りされたチャーシュー、そしてワカメとメンマ。白濁とした豚骨醤油スープによく映えますね。
スープは、コクはあるけどしつこくない豚骨醤油味。豚骨なのに呑み口も爽やかで、スッキリした仕上がりで美味しい。チェーン店とは思えないクオリティですね。
麺はいつもの、全粒粉の中太ストレート麺。豚骨スープに相性ぴったり。コシは比較的弱めで、スープとのコラボを楽しめます。やはりこのスープにはこの麺でなくちゃ。
そして、南蛮ラーメンと言えば白髪ネギ。黒こしょうで程よい辛さに味付けされ、豚骨スープに良く合ったピリ辛具合が最高です。もちろん、シャキシャキ食感も楽しめますよ。
相変わらず美味しい渾身の一杯、ごちそうさまでした＼(^o^)／
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場所は、〒019-2411 秋田県大仙市協和境野田１６７−４７に有ります。駐車場は、店舗まわりに多数。座席は、カウンター５席・４人がけテーブル４席・２人がけテーブル１席・小上がりに６人がけ座卓５卓。営業時間は、１１：００〜２１：００で火曜定休。
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