昼にしっかり食べて午後も踏ん張りたい。そんな４０代サラリーマンの強い味方が、横手市条里にある人気ラーメン店「羅漢」さんです。
行列ができることも珍しくない、横手では貴重な二郎系ラーメンを提供するお店として知られています。
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この日は近くまで来たこともあり、久々の訪問。私が必ず頼むのが、羅漢さん名物の「カラシビ」ラーメンです。盛りは１５０ｇを選択しましたが、これでも十分すぎるほどのボリューム。
一袋丸ごと使ったもやしに、チャーシュー代わりの巨大な角煮、極太もちもちの縮れ麺が丼を埋め尽くします。
スープは、鶏ガラと豚骨の動物系をベースに、香味野菜と秋田名物の魚醤「しょっつる」を含む５種類の醤油をブレンド。コクと旨味が幾重にも重なった、奥行きのある味わいです。そこに加わる山椒のしびれと辛味が、このカラシビラーメン最大の魅力。汗が吹き出しながらも、箸が止まらなくなります。
極太縮れ麺は、強烈なスープにも負けない存在感。もちもち食感でスープをしっかり絡め取り、噛むほどに麺の旨さを感じられます。
さらに、しっかり煮込まれた巨大な角煮は、口の中でホロホロと崩れる柔らかさ。肉の旨味が凝縮され、満足感を一気に高めてくれます。
そして忘れてはいけないのが、たっぷり盛られたもやし。スープ、麺、角煮という主役級の面々を、名脇役として支え、全体のバランスを整えてくれます。
気がつけば汗だくになりながら完食。食後は体の芯からポカポカになり、午後の仕事にも立ち向かえるエネルギーをチャージできました。
横手市で「昼にガッツリ食べたい」「とにかく腹を満たしたい」そんな日には、羅漢さんのカラシビラーメン。４０代サラリーマンの胃袋を、間違いなく満足させてくれる一杯です。
食べに来られるなら、是非宿を取って秋田市を堪能くださいませ！
場所は、〒013-0060 秋田県横手市条里３丁目２−５に有ります。駐車場は、店舗前に５台ほど。座席は、カウンターのみ１０席。営業時間は、１１：３０〜１４：１５・１７：３０〜２０：００で月曜夜・木曜定休。
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