ブラウブリッツ秋田 のアウェイ戦、奥羽本戦と呼ばれるモンテディオ山形 との一戦へ向けて山形へ出発。遠征の楽しみと言えばやはりグルメ。美味しいものを食べてこそ応援にも力が入ります。
そこで今回の遠征グルメのスタートは、山形県鶴岡市にある全国区の人気ラーメン店「琴平荘 」さんへ。すでに今シーズン4度目の訪問です。今回も地元鶴岡市民のお友達に番号札を取っていただき、早朝から並ぶことなく入店することができました。本当に感謝です。
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実は今回、訪問前からオーダーは決めていました。それが「中華そば塩」に「メンマ太」と「海苔」のトッピング。私の中では、この組み合わせが琴平荘で一番好きなメニューなんです。
まず登場したのは別皿のトッピング。極太のメンマと海苔がたっぷり。ちなみに味玉は同席の方のオーダーです（笑）
そして待望の「中華そば塩」が、ゴマと追いダレとともに到着。メンマ太と海苔をシェアしながら、半分を丼にセルフトッピング。これで私の中での最強の一杯が完成しました。
スープはアゴ出汁の旨味がしっかりと効いた濃厚な味わい。しかし飲み口は驚くほどすっきり。これが琴平荘の塩スープの真骨頂です。
麺はそのスープに負けない存在感のある太縮れ麺。強烈なコシとモチモチ食感の多加水麺で、スープをしっかり絡めてくれます。この麺でなければ、この強烈な旨味のスープには太刀打ちできないでしょう。
そしてもう一つの主役が「メンマ太」通常のメンマは一般的な細さですが、注文時にメンマ太を頼むことで極太タイプに変更できます。さらに面白いのが、デフォルトのメンマも入っているため食べ比べができること。極太メンマは長い部分を横からかじるのがおすすめ。うまく噛み切ることができ、この極太メンマの旨味をしっかり味わえます。
そしてこのスープと相性抜群なのが海苔。磯の風味がスープに溶け込み、さらに奥行きのある味へと進化します。以前は黒磯バラ海苔もありましたが、価格高騰の影響でメニューから消えてしまったのが残念なところ。
半分ほど食べ進めたら、ゴマと追いダレを追加して味変。一気にパンチのある味に変わり、まるで別のスープのようなインパクトに。ただし塩味が強くなるので入れすぎには注意です。
相変わらずのボリュームで、今回も完飲はできませんでしたが、やはり全国から人が集まる理由が分かる完成度の一杯。遠征のスタートにふさわしい、最高のラーメンを今回も堪能させていただきました。
食べに来られるなら、是非宿を取って大仙市を堪能くださいませ！
場所は、〒999-7463 山形県鶴岡市三瀬巳３８１−４６に有ります。。駐車場は、店舗周りに３０台ほど。座席は、４人がけテーブル１２席。営業時間は、１１：００（土日祝は１０：３０）～１４：００で木曜定休です。仕込みに入る６月～９月は休店しますのでご注意を！
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