大仙市の旧大曲市内の休日１６時、腹が減って我慢できなくなり、どこか空いてるお店が無かったかな？とネットを探す前に思い出したのが「繁昌軒本店」さん。
昭和１６年に屋台での操業ですので、既に８０年以上営業してます。旧大曲市民のソウルラーメンと言っても過言ではありませんね(*^^)v
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メニューは沢山ありますが、中華そばの専門店。トッピングの違いと、つけ麺とざる中華が別にあるだけです。
あっさり味の昔ながらの中華そば、頑なにその味を守り続けているお店で、旧大曲市民はもちろん秋田県内の他の地区からも訪問される人気店です。
オーダーは、「穂先メンマラーメン」の並を。
オーダー後、店主が水とサービスの天かすを持ってきてくれます。ラーメンに天かす？と思うかもしれませんが、アッサリ味のスープには全く違和感ないんですよね(*^^*)
見て分かるように、かなりアッサリな味です。
スープは、煮干や鰹節で採った昔ながらの味。かなりアッサリですが、しっかり出汁の旨さは感じられます。十文字中華そばに通じるものが有りますね。
麺は、こちらも昔ながらのコシの軟らかい中太ストレート麺。中華そばをイメージした時の麺、と言えば分かりますかね？ このスープには相性ばっちり、と言うよりこの麺でないと違和感あるくらいです(笑)
そして、メンマ。オーダーは穂先メンマラーメンですが、実はどのメニューのメンマも穂先メンマなんです。お店の拘りで、普通のメンマ同様の歯ごたえと穂先の軟らかな食感両方を味わえるのが特徴。その穂先メンマが好きなおでオーダーしたんですよね(^^♪
半分食べたら、天かすをイン！ 天かすの甘さとスープを吸ったトロっとした食感を味わいます。
昔ながらの懐かしい味を堪能させて頂きました(#^.^#)
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場所は、秋田県大仙市大曲丸の内町３７－３－４に有ります。駐車場は、店舗前と脇に６台程。座席は、４人掛けテーブル３席・６人掛けと２人掛けテーブルが各１席・小上りに４人掛け座卓１席。営業時間は、１１：００～１９：３０で火曜定休。
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