仙北市田沢湖の国道４６号線沿いにある、昔ながらのドライブイン「味彩」さん。結構目立つ建物なので目にした方も多いと思います。店内も広くメニューも豊富で、地元の宴会でもよく利用されているようです。
こちらの冬の限定メニューが「噴火麺」 １９７０年に噴火した、仙北市に備える栗駒山。その噴火をイメージしたオリジナルメニューです。
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その独特な味わいにハマりこの時期になると食べたくなるんですよね。なので、オーダーはもちろん「噴火麺」を！
メニューにも書いてありますが、熱々でピリ辛のスープにトロトロに溶けたチーズ、そして熱々でも伸びることのない独特の食感の麺、そのコラボが最高なんです(#^.^#)
スープの見た目はかなり辛そうですが、実際はピリ辛の旨辛です。チーズが程良く溶けて、コクと旨味を増してくれます。土鍋で提供されることもあり、最後まで熱々。食べ始めの頃は火傷に注意ですよ。
そして、何と言っても面白いのがオリジナル麺。食感は冷麺に近く、かなり強烈なコシが特徴。シコシコの食感とツルツルな喉越しが美味しいです。先に書いた通り熱々のスープにも伸びず、最後までこの美味しさが楽しめますよ(*^^)v
面白い具材が、餃子。しっかり煮込まれてますので、水餃子のような食感。辛いスープによく合います。まあ、ラーメンに餃子、合わない訳が有りませんね(笑)
間違いなく他では食べられないオリジナルメニュー。これは食べてみないとわからない食感・美味しさですので、一度お試しを＼(^o^)／
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場所は、秋田県仙北市田沢湖神代街道南１１１−３に有ります。駐車場は、店舗前に２０台程。座席は、４人掛けテーブル１席・８人掛けテーブル２席・小上りに６人掛け座卓８卓。営業時間は、１１：００～２０：００で不定休。
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