横手市十文字町の「道の駅十文字」内にある最近できたばかりの食堂「まめでら家」さんへ。
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仕事の途中のお昼ご飯に立ち寄り、オーダーしたのはもちろん「横手やきそば」
蒸し麺はもちもちと弾力があり、箸で持ち上げると湯気とともにソースの香ばしい香りが立ちのぼります。やや甘めのソースが麺によく絡み、噛むほどに小麦の旨みと香ばしさが広がり、どこか懐かしい屋台の味を思い出させます。
トッピングの目玉焼きを崩せば、黄身のまろやかさがソースと混ざり合い、濃厚で深みのあるコクへと変化。その味の余韻を、脇役の福神漬が甘酸っぱく引き締めてくれます。
一皿の中に“横手やきそば”らしさがぎゅっと詰まった、まさに王道の味。仕事の途中、変わらぬ味にほっと一息つける時間となりました。
食べに来られるなら、是非宿を取って横手市を堪能くださいませ！
場所は、〒019-0529 秋田県横手市十文字町字海道下21−４道の駅じゅうもんじ内に有ります。駐車場は、兼用で多数。座席は、兼用で多数。営業時間は、１０：３０〜１４：００で水金定休。
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