秋田県

すっかり朝ラーが定着しましたね!自家製麺5102さん(*^^*)

朝ラーがお店の代名詞に定着した「自家製麺5012(コテツ)」さん、移転してから初訪問。オーダーは、訪問の前週に本場富山県で食べた富山ブラックを、秋田の食材で作った「保戸野ブラック」を。本場と遜色ない見た目と味でした(#^.^#) 自家製麺だ...
秋田県

出汁を味わう価値がありますよ!

横手市に最近出来たラーメン屋さん「節屋かつら」さん。店名から分かるように出汁が「かつお節」を中心とした魚介系のスープが特徴です。写真撮り忘れましたが入り口に出汁を入れたポットが有り、出汁を味わうことができます。確かに丁寧に作られたのが分かる...
秋田県

一度食して欲しい「トマトのおでん」と「せりしゃぶ」(#^.^#)

湯沢で一押しの居酒屋さん「河童の川太郎」さん。是非食べて欲しいのが「トマトのおでん」と「せりしゃぶ」です!トマトのおでんは年中有りますので、一度是非食べてみてもらいたいメニューです。火の通ったトマトは酸味が全くなく、甘みが増してトマトの概念...
秋田県

東京で人気のラーメン店の本店ですよ(^O^)/

秋田県羽後町に新しくできたラーメン屋「BASSOどりるまん商店 羽後町本店」東京で人気のラーメン屋さんですが、店主の出身地がこちら羽後町。なので新しいお店にもかかわらず、本店なのです(#^.^#)  概観です!メニューです! 話題のお店で行...
秋田県

ラーメンというよりは、まるでイタリア料理!

前から行きたかった「麺屋 蓮」さんへ!塩ラーメンが売りのようですが、その塩スープをアレンジした「バジル塩」をオーダー。見た目でわかる通り、イタリアンテイストなラーメンです。売りなだけあって鰹節が効いてる塩スープが美味しく、その塩スープを邪魔...
秋田県

店名の「あさり」とは違い、濃厚煮干出しです!

2月に仕事で北秋田市まで行ったので、チョイと足を伸ばしてお隣大館市へ!オッちゃん仲間から教えてもらった「煮干中華 あさり」さんへお邪魔しました( ^ω^ )   冬限定の「味噌煮干し中華」をオーダー。かなり煮干しを使っているにも関わらず、煮...
東北地方

辛いというより熱い!岩手県雫石町の「麵屋美麗」さんの赤ラーメン

盛岡出張帰りに辛いラーメンを食べたくて寄ってみました、岩手県雫石町の「麵屋 美麗」さん。もちろん「赤ラーメン」を。昔からある地元で愛される大衆食堂で、昼はサラリーマン御用達のお店です。座敷もあり、宴会も可能です。 赤ラーメンは見てわかる通り...
秋田県

秋田県南で三本指に入る人気店です!

県南では少ない朝ラーの食べられるお店で、そのせいだけでは有りませんが県南屈指の人気店です。久々の訪問は朝ラーメニューの「中華そば」を。見た目通りのアッサリスープに、中細ストレート麺が合います。さすが自家製麺なだけあって、スープと麺のバランス...
秋田県

サクッとしているけどジューシーなトンカツは、美郷町の「とん亭」さん!

かなり以前「仙北地区で一番美味しいとんかつ屋さん」、と言われて連れて行ってもらったお店「とん亭」さんです。言われるだけあって、カリッとした衣とジューシーな豚肉はかなり美味しいですね。今回のオーダーはランチ時だったので「サービス定食」850円...
秋田県

「ななみ」ではありませんよ!「ななかい」と読みます(笑)

二度目の訪問の「七海(ななかい)」、「味噌ラーメン」をチョイス!見た目も味も、味噌としてはあっさりしていて、味噌のくどいのが苦手な方も食べられますね。札幌系の味噌ラーメンとは全く違うもの、と思ってください。でも、中太縮れ麺との相性はバッチリ...