秋田県 『美郷町』煮干しの旨味が突き抜ける！美郷町「にぼすけ」さんで定番化したニラソバ極の刺激と中毒性を味わう一杯
美郷町、国道１３号線沿いに店を構える人気ラーメン店「にぼすけ」さん。店名の通り、煮干し出汁がガツンと効いたラーメンが評判で、お昼時には駐車場が満車になり入店を諦めることもあるほどの人気店です。口コミ・予約は、下の「食べログ」のバナーからどう...
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秋田県 『秋田市』寒い冬に染み渡る幸楽苑「和風カレーラーメン」！煮干し出汁とスパイスが生む唯一無二の旨さ
帰宅が遅くなった日の晩御飯。なかなか「ここだ！」というお店が見つからず、自宅近くまで戻ってきた頃に目に入ったのが、秋田市寺内の新国道沿いにあるラーメンチェーン店の「幸楽苑」さん。思い切って入店したところ、結果的に大正解でした。口コミ・予約は...
秋田県 『秋田市』秋田市手形の人気店「一球」さんで大満足の煮干そば！行列必至の一杯は濃厚煮干しと太縮れ麺が生む極上の旨さ
秋田市手形にある行列のできるラーメン屋「一球」さんへお邪魔してきました。この日はかなり強めの雨が降っていましたが、到着したタイミングだけ奇跡的に雨が止み、待ち時間ゼロという幸運。いつもは並ばないと入れない人気店だけに、これはラッキーでした。...
秋田県 『北秋田市』秋田内陸線の旅で見つけた鷹巣駅前の「ＺＥＮ」さん！激旨スープが光る絶品中華そば塩を食べ歩きで堪能
秋田内陸線で鷹巣駅に到着し、蕎麦の名店「いな穂」さんを後にして駅前を散策すると、徒歩１分ほどの場所でラーメン店「ＺＥＮ」さんを発見。蕎麦は消化がよくすぐにお腹が空くことを見越して、迷うことなく入店。まさかの“ランチはしご”となりました。口コ...
秋田県 『秋田市』秋田市将軍の「ひない軒」さんで味わう比内地鶏の極上スープ。反射的に立ち寄ってしまう名店の“地鶏らーめん”を徹底紹介
秋田市将軍野にある人気ラーメン店「ひない軒」さん。新国道を走りながら「今日は何を食べようかな？」と考えていたところ、ちょうどお店からお客様が１名出てくる瞬間に遭遇。気付いたら反射的にハンドルを切って駐車場に入り、そのまま並んでしまいました。...
ラーメン 『鶴岡市』名店・琴平荘の門下生が営む鶴岡市の「琴の」さん。名物ウイング麺と塩中華そば、季節限定の新生姜が織り成す唯一無二の一杯
山形県鶴岡市の人気ラーメン店として話題を集めているのが、琴平荘の門下生が営む「琴の」さん。暖簾にはしっかりと「贈琴平荘」と記されており、その系譜の確かさがうかがえます。お昼時には行列ができるほどで、地元の方にも観光客にも愛される実力店です。...
ラーメン 『鶴岡市』鶴岡市に有るの行列名店「琴平荘」さんへ今季２度目の訪問。早朝４時出発で到着、整理券待ちは先客３人だけ。初めて頼んだ“おまかせ”で味わう絶品あご出汁の深い余韻
山形県鶴岡市にある全国的人気店「琴平荘」さん。期間限定で営業される中華そば専門店として、いまやラーメン好きなら一度は訪れたい名店です。今季２度目となる今回の訪問は、思いつきで決行。秋田を早朝４時に出発し、６時２０分頃に到着すると…まさかの整...
秋田県 『横手市』横手市で迷ったら自然と足が向く名店「神蔵」。通い続けて３０年以上の私が必ず頼んでしまう“塩ラーメン ゆず大根”の魅力をご紹介します。
横手市横手町にあるラーメン店「神蔵」さん。どこに行こうか悩んだとき、自然と足が向いてしまうほどのホームグラウンドで、気づけば通い始めて３０年以上。長年愛されてきた理由は、一口食べればすぐにわかります。口コミ・予約は、下の「食べログ」のバナー...
秋田県 『大仙市』大仙市に誕生した本格派！白濁豚骨の旨味爆発「門濱屋」の博多ラーメンを実食。細麺のパツパツ食感と旨辛味変がクセになる一杯
新しいタブでプレビュー今日は、大仙市に少し前にープンした、本格的な博多豚骨ラーメンが楽しめる注目店「門濱屋」さんへ再訪です。前回は、あまりにもインパクトのあるネーミングに惹かれてつい「油田ラーメン」を注文してしまいましたが、その味が非常に良...
秋田県 『秋田市』秋田市八橋の旧「シロクロ」さん跡地に誕生した新店「いぢろへ」さん。人気店「夜来香」で約６年修業した店主が手掛ける味噌タンメンは、野菜の旨味と生姜の風味が重なる、心まで温まる一杯
秋田市八橋に新しくオープンしたラーメン店「いぢろへ」さんへ伺いました。場所は、以前「シロクロ」さんや「八橋食堂」さんが営業していたお馴染みの店舗。秋田でも屈指の人気を誇る「麺や二代目 夜来香」で約６年修業した店主が独立し、店名は家系図に残る...